Aféierung an d'individuell Schnellgefrierung (IQF)

Kuerz Beschreiwung:

Individuell Schnellgefrierung (IQF) ass eng fortgeschratt kryogen Technologie, déi Liewensmëttel séier eenzel afréiert, wouduerch d'Bildung vun Äiskristaller verhënnert gëtt an d'Textur, den Aroma an d'Ernärungsintegritéit erhale bleiwen. Am Géigesaz zu de Methode fir d'Gefrierung a Groussmengen suergt IQF dofir, datt all Eenheet (z.B. Beeren, Garnelen oder Geméisscheiwen) getrennt bleift, wouduerch Kärtemperature vun -18°C bannent 3-20 Minutten erreecht ginn, ofhängeg vun der Produktgeometrie.

E-Mail eis WhatsApp

WeChat

E-Mail:sales@huaxianfresh.com nicowork@foxmail.com
Tel: +8615920633487(Whatsapp/Wachat)
Büro: +86(769)81881339

Produktdetailer

Produkt Tags

Primär IQF Systemtypen

Detailer Beschreiwung

1. Gefrierschranke mat fluidiséiertem Bett:

● Benotzt no uewe geriicht kal Loft (-35°C) fir kleng, eenheetlech Produkter (z.B. Ierbsen, gewürfelt Muertten) ze suspendéieren.
● Gefriergeschwindegkeet: 5–10 Minutten fir Partikelen vun 10–15 mm.

2. Spiralfrierschränke:

● Riemenundriffssystemer fir delikat/grouss Artikelen (z.B. Mieresfriichten, geschnidden Uebst).
● Funktionéiert bei -40°C mat justierbaren Bandgeschwindegkeeten (10–60 Minutte Zyklus).

3. Tunnel-Gefrierschränke:

● Linearen Design fir eng héich Kapazitéitsveraarbechtung (2–5 Tonnen/Stonn).
● Ideal fir IQF Gefligelnuggets oder virgekacht Iessen.

4. Impingement-Gefrierschranken:

● Héichgeschwindeg Loftstralen (15–30 m/s) penetréieren d'Produktuewerflächen.
● Reduzéiert d'Afréierzäit ëm 30% fir flaach Artikelen (z.B. Patties, Fileten).

Uwendungsberäich

Detailer Beschreiwung

● Mieresfriichten:Garnelen, Jakobsmuschelen a Fëschportiounen behalen en Fiichtegkeetsgehalt vun 95%.
● Uebst/Geméis:Beeren, Mangostécker a Blatgréng erhalen d'Zellstruktur (Vitamin C-Verloscht <8%).
● Virbereet Liewensmëttel:IQF Pizzabelag, Kräider a virgefritt Artikelen erméiglechen eng Just-in-Time-Produktioun.
● Bäckerei:Individuell agefruer Deegstécker verhënneren Klumpen beim Gären.

Modern IQF-Systemer integréieren KI-gedriwwe Loftstroumoptimiséierungs- a Energieréckgewinnungsmoduler, wat eng Energieerspuernis vun 25–40% am Verglach mat konventionelle Gefrierschränke erméiglecht. D'Konformitéit mat HACCP an FDA 21 CFR Part 113 garantéiert d'Liewensmëttelsécherheet, während e séiert Afréieren (-1°C/min. Geschwindegkeet) de mikrobiellen Wuesstum hemmt (TPC <10⁴ CFU/g). Well d'global Nofro fir Convenience-Liewensmëttel wiisst, bleift IQF entscheedend fir d'Gläichgewiicht tëscht Qualitéitskonservéierung an industrieller Skalierbarkeet ze erreechen.