5000kgs Dual Chamber Mushroom Vakuum Cooling Machine

Frësch Champignonen hunn dacks eng ganz kuerz Haltbarkeet.Generell kënne frësche Champignonen nëmmen zwee oder dräi Deeg gelagert ginn, a kënnen nëmmen aacht oder néng Deeg an engem frësche Lagerhaus gelagert ginn.

Nom Picking musse Champignonen séier d'"Atemhëtzt" ewechhuelen.Vakuum Precooling Technologie baséiert op dem Phänomen datt "wéi den Drock erofgeet, Waasser fänkt un ze kachen an ze verdampen bei niddregen Temperaturen" fir séier Ofkillung z'erreechen.Nodeems den Drock am Vakuum Precooler op e gewëssenen Niveau fällt, fänkt d'Waasser op 2 ° C ze kachen, an d'latente Hëtzt vun de Pilze gëtt während dem Kachenprozess ewechgeholl, wat d'Pilze komplett op 1 ° C oder 2 erofgeet. °C vun der Uewerfläch op d'Bannenschicht bannent 20-30 Minutten.Zu dëser Zäit sinn d'Pilze an engem dormanten Zoustand, ouni Waasser a Sterilitéit op der Uewerfläch, an d'Temperatur fällt op ongeféier 3 Grad, déi frësch halen Temperatur.Da späichere se an der frëscher Lagerung an der Zäit fir den Zweck vun der laangfristeg Lagerung z'erreechen.Nodeems d'Pilze gepickt sinn, gëtt d'Zellliewen bedroht an e puer schiedlech Gase gi fir Selbstschutz produzéiert, an déi schiedlech Gase ginn duerch de Vakuumsystem extrahéiert.

D'Vakuum Precooling Method erweidert d'Haltdauer vum Produkt staark.Am Verglach mat traditioneller Killtechnologie ass Vakuum Precooling méi effizient an energiespuerend.De Virdeel vun Vakuum Precooling ass, datt et séier ass, an der flauscheg Struktur vun de Champignonen selwer mécht et méi einfach konsequent Drock bannen an ausserhalb vun de Champignonen ze erreechen;