Ënnert der kontinuéierlecher Aktioun vun der Vakuumpompel, déi am Vakuumkühler fir gekacht Liewensmëttel agebaut ass, gëtt den Drockënnerscheed am a baussent dem Vakuum ...Kammergëtt geformt. Ënnert dem Afloss vun dësem Drockënnerscheed gëtt den Uewerflächendrock vun de Waassermoleküle bannen/baussen dem Liewensmëttel staark reduzéiert. Op dës Manéier verwandele sech d'Waassermoleküle séier vu Flëssegkeet a Gas, fir "Verdampfungshëtzt" ze bilden a ginn kontinuéierlech erausgepompelt, wouduerch eng grouss Quantitéit un Hëtzt ewechgeholl gëtt. Héichtemperatur gekacht Liewensmëttel wéi z. B. gedüngt Fleesch kënne séier an gläichméisseg ofgekillt ginn.
Ewechhuelt d'Hëtzt, déi duerch d'Produktioun vu gekachte Liewensmëttel hannerléisst. Fir d'Problemer vun exzessive Bakterien ze léisen, kënnen déi laang Zäit an den héije Energieverbrauch am Ofkillprozess vun der traditioneller Kühllagerung net nëmmen d'Haltbarkeet vu Liewensmëttel verlängeren, mä och de Goût a Faarf vum Iessen schützen. De Ofkillprozess ass energiespuerend an ëmweltfrëndlech.
1. Méi héich Betribseffizienz, méi klenge Veraarbechtungsraumufuerderungen a manner Aarbechtskraaft;
2. Et gëtt kee Risiko vun enger Liewensmëttelkontaminatioun, an déi bescht bakteriell Zuchtperiod vun 30°C~60°C kann an enger Vakuumsteriler Ëmwelt séier passéiert ginn;
3. Kee Besoin fir Konservéierungsmëttel derbäizesetzen fir eng méi laang Haltbarkeet z'erreechen, sécher a suergenfräi;
4. De Goût an de Geschmaach ginn net beschiedegt. Wéinst dem Prinzip vun der Vakuumimprägnatioun kann de Geschmaach vun aromatesche Substanzen a Liewensmëttel méi gläichméisseg verdeelt ginn.
Modell | Veraarbechtungsgewiicht/Zyklus | Dier | Ofkillmethod | Vakuumpompel | Kompressor | Kraaft |
HXF-15 | 15 kg | Manuell | Loftkillung | LEYBOLD | COPELAND | 2,4 kW |
HXF-30 | 30 kg | Manuell | Loftkillung | LEYBOLD | COPELAND | 3,88 kW |
HXF-50 | 50 kg | Manuell | Waasserkillung | LEYBOLD | COPELAND | 7,02 kW |
HXF-100 | 100 kg | Manuell | Waasserkillung | LEYBOLD | COPELAND | 8,65 kW |
HXF-150 | 150 kg | Manuell | Waasserkillung | LEYBOLD | COPELAND | 14,95 kW |
HXF-200 | 200 kg | Manuell | Waasserkillung | LEYBOLD | COPELAND | 14,82 kW |
HXF-300 | 300 kg | Manuell | Waasserkillung | LEYBOLD | COPELAND | 20,4 kW |
HXF-500 | 500 kg | Manuell | Waasserkillung | LEYBOLD | BIT ZER | 24,74 kW |
HXF-1000 | 1000 kg | Manuell | Waasserkillung | LEYBOLD | BIT ZER | 52,1 kW |
Et gëtt ugewannt fir d'Hëtzt vu Brout, Nuddelen, Räis, Zopp, gekachten Iessen, etc. séier ze entfernen.
Am Allgemengen dauert et nëmmen 10-15 Minutten, fir datt Liewensmëttel vun 100 Grad Celsius op Raumtemperatur ofkille kënnen, an et dauert ongeféier 25-28 Minutten, fir op 0 Grad Celsius ofzekillen.
Jo. Déi intern Gréisst vum Kammer kann no der Gréisst vum Trolley entworf ginn.
Den Interieur vun der Kammer soll all Dag gebotzt ginn.
Et ass einfach iwwer Touchscreen ze steieren. Am deegleche Gebrauch muss de Client nëmmen d'Ziltemperatur astellen, d'Dier manuell zoumaachen, de Startknäppchen drécken, an d'Virkillmaschinn leeft automatesch ouni manuell Interventioun.
T/T, 30% Depot, de Rescht gëtt virum Versand bezuelt.