Frësch Champignonen hunn eng ganz kuerz Haltbarkeet a kënnen nëmmen zwee oder dräi Deeg gelagert ginn. Am Killraum kënnen se nëmmen aacht oder néng Deeg gelagert ginn. De Grond fir déi kuerz Lagerzäit vu Champignonen ass meeschtens wéinst hirem héije Waassergehalt, méi Bakterien an héijer Atmungswärme vun de geernten Champignonen. Dofir kënne mir e Vakuumkühler benotzen, fir d'Champignonen laang frësch ze halen.
Frësch gepléckte Champignone gi mat engem Vakuumkiller benotzt fir eng séier intern Ofkillung z'erreechen. D'Ofkillzäit ass am Allgemengen ongeféier 30 Minutten. De Virdeel vun der Vakuumvirkillung ass, datt se séier ass, déi zentral Temperatur fir d'Ofkillung erreeche kann, an d'Champignone an en dormanten Zoustand agoe léisst, d'Produktioun vun der Atmungshëtzt stoppt, an de Wuesstum an d'Alterung stoppt.
Zu dëser Zäit ass de Champignon an engem Schlofzoustand, ouni Waasser op der Kierperuewerfläch, steril, an d'Temperatur fällt op ongeféier 3 °C Frëschhaltungstemperatur. Dann gëtt en am Frëschhaltungslager gelagert, fir den Zweck vun enger laangfristeger Lagerung z'erreechen.
1. Schnell bannent 30 Minutten no der Ernte eng bannenzeg Ofkillung erreechen.
2. Ophalen Hëtzt anzeootmen, net méi wuessen an altern.
3. Vakuum-Virkillung bildt natierlech Wonnen a schrumpft Poren, fir d'Funktioun vum Waasserofspären z'erreechen. Halt d'Champignonen frësch a presentéierbar.
4. Schalt d'Verdampfungsfunktioun un, fir d'Waasser op der Uewerfläch vum Champignon ze verdampfen, fir Bakterien aus de Liewensbedingungen ze schützen.
Nee. | Modell | Palette | Prozesskapazitéit/Zyklus | Gréisst vum Vakuumkammer | Kraaft | Killstil | Spannung |
1 | HXV-1P | 1 | 500~600 kg | 1,4*1,5*2,2m | 20 kW | Loft | 380V~600V/3P |
2 | HXV-2P | 2 | 1000~1200 kg | 1,4*2,6*2,2m | 32 kW | Loft/Verdampfung | 380V~600V/3P |
3 | HXV-3P | 3 | 1500~1800 kg | 1,4*3,9*2,2m | 48 kW | Loft/Verdampfung | 380V~600V/3P |
4 | HXV-4P | 4 | 2000~2500 kg | 1,4*5,2*2,2m | 56 kW | Loft/Verdampfung | 380V~600V/3P |
5 | HXV-6P | 6 | 3000~3500 kg | 1,4*7,4*2,2m | 83 kW | Loft/Verdampfung | 380V~600V/3P |
6 | HXV-8P | 8 | 4000~4500 kg | 1,4*9,8*2,2m | 106 kW | Loft/Verdampfung | 380V~600V/3P |
7 | HXV-10P | 10 | 5000~5500 kg | 2,5*6,5*2,2m | 133 kW | Loft/Verdampfung | 380V~600V/3P |
8 | HXV-12P | 12 | 6000~6500 kg | 2,5*7,4*2,2m | 200 kW | Loft/Verdampfung | 380V~600V/3P |
Blatgeméis + Champignon + Frësch Schnëttblumm + Beeren
A: Et gëtt ugewannt fir d'Hëtzt vu Friichten a Geméis, iessbare Pilze a Blummen um Feld séier ze entfernen, d'Atmung vu Friichten a Geméis ze hemmen, d'Frëschheet an d'Haltbarkeet vu Friichten a Geméis ze verlängeren.
A: 15-25 Minutten fir Champignonen, ofhängeg vun de verschiddene Champignonen.
A: Den internen an externen Verstäerkungsdesign vun der Vakuumkëscht erlaabt et dem Gabelstapler einfach eranzeklammen.
A: Den Interieur vun der Kammer gëtt all Dag gebotzt, an aner véiereljährlech Inspektioune sinn am Gebrauchsanweisung detailléiert.
A: Jo, et ass néideg Loftlächer am Verpackungsmaterial ze maachen, fir datt d'Hëtzt verdampft a vun de Lächer ofgeleet ka ginn.